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隨著生活品質的提高，消費者對廚衛用品和小家電、烘碗機的要求也越來越高，廚衛用品和小家電正面臨新一輪消費升級。烘碗機

　　廚衛烘碗機用品和小家電行業中，廚房小家電和炊具兩個子行業值得看好。原因一是廚房小家電和炊具烘碗機消費受房地產影響相對有限，而主要取決於消費者信心的影響。二是受勞動力成本上升影響較小，一方面廚衛用品和小家電企業利潤率普遍較高，產品不提價的情況下，勞動力成本每上升10%，凈利潤波動小于15%；另一方面單品價值低使得提價相對容易，成本轉嫁能力較高。烘碗機

　　小家電：品牌化消費提速

　　2009年我國廚衛產品市場容量總計近 2200億元，其中廚房用品市場近1200億元(其中廚房小家電750億元，炊具190億元，其他廚房器具200億元左右)，衛浴用品近1000億元(其中熱水器近680億元，浴霸市場約為10億~15億元，其餘220億元為潔具)。

　　廚房小家電未來三年行業複合增長保持在 20%左右。一方面部分廚房小家電普及空間尚大，仍處於快速成長期，例如電壓力鍋、豆漿機等；另一方面廚房小家電不斷創新，能夠不斷擴大需求，使得中國廚房小家電市場總容量持續擴大。

　　比較全球人均廚房小家電消費，中國尚處於低位。過去中國廚房小家電企業在創新方面還顯不足，主要是引進西式小家電，例如微波爐、電磁爐等，但也不乏根據中國特色需求進行創新拓展出新市場的案例，例如浴霸和豆漿機。

　　廚房小家電行業目前已形成較強的品牌，包括美的電器(000527，收盤價12.40元)、九陽股份(002242，收盤價13.10元)、蘇泊爾(002032，收盤價19.90元)等。一二級市場份額集中度已經較高，但是三四級市場普及空間尚大，因此未來的增長需要三四級分銷渠道的支援。

　　炊具：中低端市場待整合

　　炊具行業的普及率已經較高，消費升級和品牌化有望使強勢品牌提升市場份額。強勢品牌蘇泊爾和愛仕達(002403，收盤價17.11元)的市場份額總和僅10%，提升空間巨大，且近兩年三四級渠道拓展計劃最激進。

　　炊具過去5年銷售均價持續提升，銷售額複合年均增長率達16%。近年來，炊具功能、特性和材質上的創新層出不窮，產品結構朝著安全、健康、節能、環保的方向發展。例如，功能細分至奶鍋、蒸鍋等，特性上創新出不粘鍋、無油鍋等，材質上也不再單一為鋁鍋和不銹鋼鍋，複合材料、玻璃、紫砂等也成為炊具原料。

　　我國炊具市場基本被強勢的國內品牌壟斷。其中，中高端市場市場份額集中，主要由蘇泊爾和愛仕達壟斷，品牌知名度很高；中低端市場較為分散，尚待整合。

　　潔具：國產品牌嶄露頭角

　　國際上小家電市場的集中度很高，基本由幾個龍頭企業主導。以美國小家電市場為例，在廚房家電各個細分市場雖然品牌很多，但前五名佔有70%以上市場份額。目前中國廚房小家電細分行業規模小，部分市場份額分散，尤其在烹飪大家電(灶具、吸油煙機等)、廚房非烹飪小家電(電水壺等)子行業，前五名市場份額集中度尚未超過40%。

　　此外，衛浴用品中的水龍頭和陶瓷製品過去幾年銷量增速在5%左右，但銷售單價的增長均超過10%，消費升級趨勢明顯。衛浴行業的市場份額十分分散，外資品牌Toto、科勒等佔據了強勢品牌地位。近幾年國內品牌初露頭角，金屬水龍頭中，中宇、九牧等逐步以中端定位獲得前兩名市場份額，其他陶瓷用品領域中，劍牌、惠達等國內品牌已排名前二，但也還未與國外品牌拉開差距。

　　選股：強勢品牌+創新能力

　　公司選擇方面，強勢品牌、多元化及創新能力缺一不可。成長性最好的公司包括品牌強勢和渠道拓展激進的炊具龍頭企業，如蘇泊爾和愛仕達，以及擁有強勢品牌和深入渠道的廚房小家電企業，在個別品類上能高速增長，如華帝股份(002035，收盤價8.42元)和九陽股份。

　　蘇泊爾是炊具和廚房小家電行業的強勢品牌，其炊具內銷第一名，目前股價對應2010年~2011年市盈率分別為27倍和21倍。愛仕達炊具市場份額排名第二。2010年牽手海爾日日順，迅速鋪貨 6000個縣級網點，搶佔三四級市場炊具品牌化消費的市場，廚房小家電也是其發展方向。目前股價對應2010年~2011年市盈率分別為34倍和24倍。

　　華帝股份灶具產品的銷量穩居行業第一，品牌知名度高。2010年管理層力求實現從增收到增利的轉變，並輔以管理層激勵。試點扁平化直供渠道，激活一級代理商，降低終端售價，未來幾年有望實現市場份額的提升和產品的大眾化消費。目前股價對應2010年~2011年市盈率分別為23倍和16.2倍。

　　九陽股份是廚房小家電行業強勢品牌，銷售終端超過2萬個。短期問題在於除豆漿機外的其他家電品類尚未發力，2010年仍是築底的一年，2011年業績有望反彈。目前股價對應2010年~2011年市盈率分別為21倍和18倍。

資料來源:big5.ce.cn/cysc/zgjd/kx/201006/25/t20100625_20420970.shtml