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炎炎夏日，一口接著一口的冰淇淋泡芙，褪去一身惱人的暑意！
閉上雙眼，想像咬下冰淇淋泡芙瞬間，冰冰涼涼、香甜爽口，都是貝妮亞精心製作的冰淇淋泡芙才能帶給您的感動！
是不是讓您興起想吃泡芙的慾望，自己動手做做看吧!
《泡芙準備食材》
無鹽奶油 98g
鹽 2g
糖 6g
水 130g
高筋麵粉 130g
全蛋 208g
《泡芙製作步驟》
1.先將無鹽奶油、鹽、糖、水煮滾後先關火。烤箱上/下火預熱200度C。
2.將高筋麵粉加入油水中先攪拌至麵粉皆溶入後，再次開小火繼續攪拌至麵團不黏鍋後關火。
3.待麵團降溫至約60度C左右將蛋液分次加入，讓麵團攪拌至光滑。
4.烤盤抹油後灑粉，再將置入擠花袋中的麵團擠於烤盤上待烤。
5.先預熱好的烤箱暫時關掉後，置入輕灑水於烤盤上的麵團，悶烤25分鐘左右。
6.再次打開烤箱的溫度調整(視情況調整溫度)，繼續烘烤30~35分鐘。
之後就完成香噴噴的泡芙!!!
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